Bioverfügbarkeit

Die bekannten Bedarfswerte für Hunde und Katzen stammen vom NRC (National Research Counsil). Dabei handelt es sich um eine amerikanische Organisation, die Bedarfswerte für Fertigfutter veröffentlicht. Die Werte beziehen sich auf ein Futter, welches mindestens zu einem drittel aus Getreide, Kohlenhydraten oder Soja besteht, sowie die meisten Fertigfutter. Wir haben aber bei einer Fleischbasierten Nahrung, wie bei BARF, eine bessere Bioverfügbarkeit. Letzteres beschreibt die Menge an Nährstoffe, die ins Blut gelangen und dem Körper letztendlich zur Verfügung stehen. Es handelt sich um ein Mass für den Anteil der Nährstoffe, die über den Darm in unsere Blutbahn gelangen. Hochverarbeitetes Hunde- & Katzenfertigfutter hat eine niedrigere Bioverfügbarkeit als BARF.  Denn gerade in Getreide kommt der Antinährstoff Phytat vor, dieser Nährstoff ist nutzlos für Hunde & Katzen, er vermindert aber die Aufnahme von anderen wichtigen Nährstoffen, diese stehen in gegenseitiger Konkurrenz, da beim Darm nur eine begrenzte Aufnahmemöglichkeit je Ration besteht. In einer Fleischbasierten BARF-Ration ist das Futter weder hocherhitzt worden, noch enthält es eine grosse Menge vom Antinährstoff Phytat. Die BARF-Rationen mit Getreide bestehen noch maximal zu 5-10% aus Kohlenhydraten, bei BARF-Rationen ohne Getreide zu 0% und eben nicht aus 30% wie bei Katzentrockenfutter oder bis zu 60% wie bei einem Trockenfutter für Hunde. Daher ist die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe, bei Caniden (Fleischfressern), bei einer Fleischbasierten Nahrung deutlich höher als bei den getreidehaltigen Fertigfuttersorten, die Bedarfswerte vom NRZ berücksichtigen das aber leider nicht.